夏令营第一课——健康饮食

中国传统文化主张人与自然的和谐,人的生活和自然规律相一致。春生夏长、秋收冬藏,日出而作、日落而息。书院自建立以来,一直以中国传统文化为主基调,不论在学习上还是生活上,都提倡亲近自然、天人合一。书院的农耕课就是鼓励学生了解自然,爱护环境,体验古人的生活。书院的食育课目的是告诉学生,从小培养健康饮食的习惯,拒绝垃圾食品,尽量以原生态、有机的食品为主。书院的食堂所用的食材,大部分来自合作的有机农场。书院洗餐具的洗涤剂,用的是植物性的茶籽粉。这些都是为了给学生倡导一种绿色生活的理念。夏令营的学员们从进入书院大门的一刻起,就要了解这种理念。

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 健康饮食的理念是孩子们进入书院的第一课

在今天,肥胖已经成为了少年儿童当中一个严重的社会问题,造成肥胖的主要原因是饮食不节制,摄入了过多的脂肪和糖类。书院的三餐都是素食,平时在家里习惯吃肉的学员可能有点不习惯。不过只要习惯了素食,就会发现有很多好处。素食者的肠胃负担比较轻。相比起过去人类从事的重体力劳动,今天的大部分人几乎与体力劳动绝缘。摄入过多的肉食又没有相应的体力活动,产生的能量很难代谢掉,这就是现代人很多疾病的原因。素食由于含有的能量较少,给人身体的负担较轻,所以对于现代人来说是非常健康的。

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等待用餐的孩子们

要了解健康饮食的观念,学习相关的知识必不可少。因此夏令营开营之后的第一节全体学员的大课就是“健康饮食”。书院的学长为新来的学员们精心准备了学习的内容,从现代饮食的问题说起,谈到了营养均衡的问题,教育孩子们远离垃圾食品,以健康有机的食物为主。学长们准备了各种食品添加剂,为学员们现场制作饮料。通过这样的学习,学员们了解了长期喝饮料对身体的损害,纷纷表示以后要少喝饮料。

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学长深入浅出地为学员们普及健康饮食的理念

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了解健康饮食是书院学习的第一步

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学长们为学员演示怎样用添加剂制作一杯饮料

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健康饮食的理念通过实验使学员们印象深刻

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