第十二届四海少儿国学夏令营——《食育之法式面包》

“食”指食物,“育”指教育,顾名思义,“食育”即“食物教育”,就是通过指导学生动手做一些简单的食物,体会制作过程中的酸甜苦辣,学会分享和感恩。食育1由奕夫老师带领,包括教学员们学习制作法式面包和讲授关于“素食文化”的知识两部分。

图1

奕夫老师在讲课

图2

师生互动

奕夫老师将发酵好的面团分给学员们,由小学员们揉捏成自己喜欢的形状。小学员们使出浑身解数,捏成了各种各样的形状,老师们还帮学员们在他们捏的动物上安上了红豆作为眼睛。

图3

 奕夫老师示范做法

图4

老师带领学员们开始做啦

图5

图6

图7

图8

学员们制作自己想要的形状

图9

哎,在给面条荡秋千呢?

图10

 都放烤盘里了还再进行最后的定型

图11

 小学员的脸色沾满了面粉

图12

做好的面包

图13

猜猜这是什么?只有你想不到,没有他们捏不出~

图14

 面包出炉啦~

等待面团在烤箱中烤熟之际,奕夫老师向大家介绍了“素食主义”。他以几组动物家庭的图片为出发点,以“家”为纽带将孩子们心中动物的生活和人的生活联结了起来,告诉大家“动物是我们的朋友,我不吃我们的朋友”,提倡多吃蔬菜,少吃或不吃肉鱼蛋类的食品。

图15

图16

认真听课的小学员们

最后,他以图片的形式向大家介绍了世界各地的素食佳肴,诱人的图片让孩子们发出阵阵惊叹声,认识到其实素菜也能做出许许多多的美味。

(供稿:苏越)

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